一年之计在于春,全力复产促发展

时间:2021-02-26    点击量:180

伴随新春钟声的渐行渐远,2月22日,四川食品有限公司全员到岗复工,经过厂区全面的消毒和清洗工作后,工人们回到生产线,投入到有条不紊的生产活动当中。


2月23日,媒体记者深入生产车间,了解企业复工复产情况。自动生产线上的工人正将灌装好的豆瓣酱放到传送带上,交由机器快速打包装箱,并发往全国各地。

在的酱园里,工人们趁着白天光照充足挨个将酱缸中的豆瓣搅拌翻晒。经过无数个日夜的发酵,辣椒最终在缸内蜕变成为豆瓣酱,拥有浓郁的酱香气味,这也正是豆瓣酱的精华所在。

除了抢抓生产外,为了迎合时下的消费需求,也推出了诸如水煮三国火锅底料、酸菜鱼调料、红油产品等系列新品。同时,结合少年苏东坡IP形象,即将推出新型口味的即食酱类产品。

四川采用“多椒缓酿”工艺,不人为增速提升产量,不添加任何色素,通过对光照、气温、温差、菌种的检测和控制,让每一个辣椒都能充分发酵,缓慢成长,最终成为地道的川菜豆瓣。


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