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豌豆炒鸡块
豌豆炒鸡块
简介:

豌豆是应季蔬菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜,它含有丰富的维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于提高免疫力。

豌豆炒鸡块 所需材料
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 花椒粉:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 生抽:适量
  • 酱油:适量
  • 蚝油:适量
  • 淀粉:适量
  • 鸡精:适量
  • 鸡腿:适量
  • 胡萝卜:适量
  • 豌豆:适量
  • 玉米:适量
步骤详解
1
将鸡腿剁成块状,不要太大,用清水多洗几遍
2
洗好的鸡块,滤干水分,加入少许盐,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,酱油,蚝油,用手抓匀,腌制30分钟
3
把姜切片
4
胡萝卜切成丁状
5
豌豆和玉米洗净
6
锅里放油
7
油热后放入花椒,八角,姜片爆香
8
加入腌制好的鸡块翻炒片刻
9
待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁
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然后放入豌豆和玉米,继续翻炒至豌豆熟
11
淀粉加少许水搅拌均匀
12
将淀粉水倒入锅里勾芡,然后加入盐,鸡精即可
13
香喷喷的
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