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韭薹炒肉末
韭薹炒肉末
简介:

没有什么技术含量,比较简单,韭薹比较容易熟,注意火候就可以了!不然容易老,黄,口感不佳!

韭薹炒肉末 所需材料
  • 猪肉:适量
  • 韭薹:适量
  • 豆豉:适量
  • 生抽:适量
  • 盐:适量
  • 葵花油:适量
  • 白糖:适量
  • 红椒:适量
  • 大蒜:适量
  • 生姜:适量
步骤详解
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韭薹的营养相信大家都知道,可家里人爱吃辣,但是我又吃不了多辣,只能选择微辣,这样的话问题就轻松解决了!
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韭薹洗干净,切去两端头尾,将中间的切成小段
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把猪肉洗净来回剁成绞肉状,红椒切片,大蒜和生姜切碎备用。
4
炒锅内放入葵花油,放入猪绞肉,用小火煸炒。
5
炒至肉变色,加入蒜末,姜末,豆豉继续小火炒出香味。
6
炒至肉末出油,加入生抽,白糖调味。
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最后加入韭薹,辣椒片
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加入适量的盐翻炒1分钟即可。
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装盘盛出即可食用
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近照图
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