当前位置: 彩牛健康 > 热菜 > 红烧肉鹌鹑蛋

红烧肉鹌鹑蛋
红烧肉鹌鹑蛋
简介:

五花肉最好买肥瘦相间的下五花肉,一罐啤酒不够可以加少许水。

红烧肉鹌鹑蛋 所需材料
  • 五花肉:适量
  • 鹌鹑蛋:适量
  • 啤酒:适量
  • 冰糖:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
步骤详解
1
五花肉洗净切块
2
鹌鹑蛋洗净煮熟
3
准备调料
4
准备啤酒
5
锅中烧开水下五花肉焯水,捞出沥干水分。
6
锅中放油下冰糖熬出糖色
7
下五花肉翻炒上色
8
加所有调味料
9
加啤酒烧开小火炖制
10
煮熟鹌鹑蛋去皮
11
五花肉九成熟时
12
下鹌鹑蛋炖制
13
汤汁少许时加盐,鸡精翻炒均匀。
14
装盘即可
15
拍照开吃
热门推荐