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肉炒双菇
肉炒双菇
简介:

蘑菇烹饪之前先焯水,时间不要过长,焯烫过的蘑菇,没有了腥味,吃起来顺滑可口。

肉炒双菇 所需材料
  • 双菇:适量
  • 肉:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 花椒面:适量
  • 料酒:适量
  • 花生油:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 酱油:适量
步骤详解
1
首先准备食材。
2
双菇去根冲洗干净,倒入锅中焯水后捞出备用。
3
肉切片,葱切粗丝,蒜切片备用。
4
锅烧热倒入花生油,放肉片翻炒断生。
5
加入切好的葱,蒜,花椒面,烹入料酒,继续中火翻炒。
6
倒入海鲜酱油让肉片均匀上色。
7
再倒入双菇,加盐,鸡精翻炒片刻,最后大火快速翻炒收汁即可。
8
出锅,成品图。
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