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四寸戚风蛋糕
四寸戚风蛋糕
简介:

一定要晾凉了在脱模哦。

四寸戚风蛋糕 所需材料
  • 鸡蛋:两个
  • 面粉:32克
  • 植物油:15克
  • 牛奶:16克
  • 白糖(蛋黄中):12克
  • 白糖(蛋白中):24克
步骤详解
1
蛋黄,蛋白分离
2
蛋黄加入面粉,牛奶,白糖,植物油
3
搅匀成糊状
4
蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼
5
打到蛋清没有大泡泡的时候,加入剩下的白糖
6
打至出现纹路不会消失就可以了
7
分三次加入蛋黄糊中,搅匀,
8
入烤箱,上下火145度,15分钟
9
出炉晾凉,脱模
10
这就可以开吃了。
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