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沙锅煲鸡粥
沙锅煲鸡粥
简介:

煲粥通常都是选用珍珠米、因其粘性香浓。是小婴儿刚刚开始添加辅食阶段的首选,前提是要有耐性、因为珍珠米比普通的大米难熬开。

沙锅煲鸡粥 所需材料
  • 鸡:一只
  • 珍珠米:两杯
  • 葱:两根
  • 生姜:四片
  • 盐:适量
  • 白酒:少量
  • 花生油:适量
  • 鸡粉:少许
步骤详解
1
葱切花、姜切丝
2
鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3
洗好珍珠米
4
往砂锅里倒入适量的清水大火烧开,中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5
锅内的米粒煲开(大概七八成熟)时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸,再转中火开姜继续煲(不要忘记用勺子搅拌)
6
米粒全煲开以后加入葱花
7
加入适量的盐搅拌均匀熄火
8
盛碗食用
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