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萝卜馅肉饼
萝卜馅肉饼
简介:

萝卜插丝用盐杀出水分,可以用刀剁两刀。烙饼时加水是为了肉馅吸收更快熟透。

萝卜馅肉饼 所需材料
  • 肉馅:150克
  • 萝卜:200克
  • 面粉:200克
  • 盐:适量
  • 海鲜酱油:适量
  • 葱姜:适量
  • 花椒粉:适量
  • 香油:适量
步骤详解
1
面用热水加少许盐和成稍软面团,盖膜静置。
2
肉加葱姜剁馅
3
萝卜插丝加少许盐搅匀
4
肉馅加盐,花椒粉,海鲜酱油,鸡精,香油搅拌均匀,加玉米油搅拌均匀。
5
萝卜丝挤出水分,加肉馅中搅拌均匀。
6
面团揪剂子擀皮
7
取一面皮放馅
8
包包子状,收紧底部。
9
压成饼,依次包好。
10
热锅中加油,放包好的饼。小火煎制。
11
底部煎出硬皮加少许水盖盖焖制
12
一面煎金黄翻另一面,同样加少许水焖一会。
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烙熟的萝卜馅肉饼
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