裂纹巧克力曲奇
裂纹巧克力曲奇
简介:

裂纹巧克力曲奇 所需材料
  • 黑巧克力:100克
  • 黄油:45克
  • 可可粉:12克
  • 低筋粉:100克
  • 细沙糖:50克
  • 鸡蛋:一个半
  • 糖粉:适量
  • 泡打粉:1/4小勺
步骤详解
1
低筋粉,可可粉,泡打粉混合均匀
2
细沙糖,糖分,鸡蛋称量好
3
黄油,巧克力放一大碗里
4
锅烧热水,隔水把巧克力黄油化开
5
化开后拿出,放入细沙糖拌均匀
6
把一个半鸡蛋搅匀,分两次加入碗里,每加一次都要搅匀
7
之后把混合过筛好的粉倒入
8
拌成均匀的稠面糊,放冰箱冷藏一个小时
9
一个小时后,拿出,这时面糊已经变得发硬,把它搓成15克左右的小圆球
10
在糖分里打个滚,裹上糖分
11
放在烤盘上,饼干之间要离得远一点 。
12
稍稍按扁
13
预热烤箱中层170度,烤20分钟左右出炉
14
丑丑的曲奇,却非常好吃
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