雪梨银耳莲子羹
雪梨银耳莲子羹
简介:

看似简单的银耳羹,如果没有技巧是熬不成这样黏稠的状态的,我的技巧就是把银耳撕的很小、隔五分钟搅拌一次;雪梨可选用亲当地的梨子;这是两个人的量,如果家里人多,食材和水量也要适当增加哦;冰糖的量亲可以根据自家口味增减;也可以加蜂蜜,但要等银耳羹稍微晾凉一些才能加哦。

雪梨银耳莲子羹 所需材料
  • 雪梨:1个
  • 银耳:10克
  • 莲子:20克
  • 冰糖:10克
步骤详解
1
准备食材
2
将银耳泡发,洗净并撕成小朵,越小越好;莲子提前半天泡发;雪梨去皮去核切成片
3
将上述食材放入锅中,加四碗清水
4
大火煮开转中小火,用勺子搅拌,每隔五分钟搅拌一次
5
煮四十分钟汤汁明显变少,加入冰糖,再煮五分钟,我这个煮的是两碗的量哦
6
出锅喽
7
很漂亮的颜色哦
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