猕猴桃双皮奶
猕猴桃双皮奶
简介:

可以根据个人的口味来放水果,比如,芒果,柠檬汁,姜汁等等。

猕猴桃双皮奶 所需材料
  • 全脂牛奶:200ml
  • 蛋清:1个
  • 白砂糖:适量
步骤详解
1
蛋清分离,牛奶倒入碗中。
2
蛋清内放少许的白砂糖(根据个人的口味来调)
3
把牛奶放入锅中,用中火蒸10分钟即可。拿出锅放凉后,即可产生一层薄薄的奶皮。如下图。
4
把牛奶倒入另外一个碗内。不要完全倒没,留点牛奶在里面。以免奶皮粘连碗上。
5
把蛋清倒入牛奶内。
6
蛋清和牛奶搅拌均匀即可。上面有浮现的蛋液泡泡要用漏网撇出去。这样蒸出来很美观。
7
然后倒入奶皮的碗内,这个步骤要慢慢倒入进去,这样奶皮就会浮现在上层。(最好用带嘴的那种壶)
8
最后放进锅里蒸15分钟,再闷10分钟,新鲜出炉啦!
9
哇咔咔。成品。
10
再来一张。
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