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榨菜肉丝汤
榨菜肉丝汤
简介:

肉丝一定要用姜,盐、胡椒粉、腌制入味,喜欢肉嫩点的可以加点玉米淀粉腌制,肉丝放入锅中变白后会出现浮沫,及时打去浮沫,这样汤汁就非常清

榨菜肉丝汤 所需材料
  • 榨菜:适量
  • 肉:适量
  • 葱:适量
  • 香菜:适量
  • 枸杞:适量
  • 姜:适量
  • 鸡精:适量
  • 胡椒粉:适量
步骤详解
1
材料有新鲜瘦肉,榨菜,香菜,葱,枸杞
2
肉洗干净切成丝放入姜丝胡椒粉和盐腌制去味
3
锅中放入适量水烧开倒入肉丝
4
用锅铲弄掉飘在汤上的白色沫
5
然后倒入适量榨菜(榨菜根据汤的多少加)
6
加入香菜,葱枸杞烧开
7
出锅前尝下汤的咸淡是否适合自己口味,淡的话可以适量加点盐,加入鸡精调味(榨菜有咸味我没加盐汤刚好)
8
盛入碗中就可以喝汤啦
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